“儉，德之共也；侈，惡之大也。”隨著人們物質生活水平的提高，朋友聚會、家庭外出就餐也成為餐飲主流?！肮獗P行動”顧名思義就是把盤子里的飯菜吃光，做到依據人數和食量適量點餐，做到人走離桌時餐盤沒有剩余的食物。

這個概念早在2013年就被提出來，但是隨著現代人消費觀念的模糊，大部分人好像又忘了或者根本不理會這個名詞。比如有時候朋友礙于面子，覺得吃光喝凈顯得人太小氣，所以點餐盡量多點，浪費了很多美味的飯菜。另外還有人覺得我想點什么是我的自由，吃不吃得完都是我自己花錢買的，因此不需要在意什么，這兩種做法都是不可取的。

在XYCT項目點，雅福人正在踐行著屬于他們的光盤之路。6月16日中午，餐廳陸陸續續的迎來了很多客人，一走進來，大家就被巨大的標語海報所吸引，“我們都是追光者”。原來在這一天，XYCT舉辦了光盤活動，希望用這種活動的形式，能提升大家的積極性和熱情度。

得益于社會的長期引導，餐廳里的節約行動都做的很好，很少出現浪費的情況。在今天這種活動的加成下，大家更是踴躍的參與到其中來，只見倒進回收房的廢棄飯菜都少了很多很多。

我們采訪到XYCT的負責人祖經理，他說：“時刻保持勤勞儉樸，是我們一直在踐行的價值準則，掙錢猶如針挑土，花錢猶如水沖沙，賺錢如此，節約亦如此。點了那么多菜，最后吃不完浪費了，很多客人可能會覺得我們會很高興，但其實真不是，浪費的越多，只會讓我們的心情越沉重。”

放眼當下，全球新冠肺炎疫情跌宕反復。雖然我國糧食生產連年豐收,但是我們對糧食安全還是要始終保有危機意識。分餐制、半份菜、“N-1”點餐模式等“光盤行動”仍值得堅持。

我國有14億多人口,每個人、每個家庭浪費一點點，加在一起就不是個小數目。所以舉辦光盤行動，就是在傳遞幸福感與價值感，減少浪費，履行餐飲企業的義務。

“以節約為榮，以浪費為恥”不僅是傳統的，更是時代的。正如習主席所言:“即使生活一天天好了，也沒有任何權利浪費！浪費糧食的不良風氣必須堅決剎?。　?/p>